湖北日报客户端讯（通讯员 唐杉 朱炳东 戴玉）近日，鲜在当阳市庙前镇李店村的当阳档羊肚菌种植大棚里，一朵朵形似羊肚、提前北京市教育新闻网肉质肥厚的上市“菌中之王”——羊肚菌破土而出，长势喜人，羊肚村民们忙着采摘、菌抢分装，撞上今年这里的春节羊肚菌较往年提前上市，赶在春节前为市民送上“春日第一鲜”。鲜北京市教育新闻网

大棚内暖意十足，当阳档一个个形态饱满的提前羊肚菌，错落生长在菌床上，上市色泽温润、羊肚鲜嫩饱满，菌抢弥漫着菌香。撞上村民熊小琴戴着手套，小心翼翼地将成熟的羊肚菌轻轻摘下。

为确保新鲜羊肚菌及时送达市民手中，采摘后的羊肚菌经过快速分拣、包装，一部分通过线上渠道销往宜昌及武汉、广州等城市，一部分则在城区商场、“夜间集市”宣传售卖，满足市民现买尝鲜需求。

除了销售鲜羊肚菌，村民还会将部分羊肚菌晒干保存，制成干货产品，不仅有效延长了销售周期，更满足了不同消费者的需求，进一步拓宽了增收路径。据了解，目前李店村羊肚菌亩产约500斤，这一特色产业每年可为村集体增收20至30万元。